ホワイトチョコとベリーのしっとりスコーン

ホワイトチョコとベリーのしっとりスコーン
外サクサク中はしっとりなスコーンです。酵母を使っているため、香ばしい香りが食欲を誘いますよ〜

材料

薄力粉
100g
100g
酵母
1g
バター
65g
卵+生クリーム
100g
砂糖
20g
ホワイトチョコ
適量
クランベリー
適量

作り方

1

薄力粉、強力粉、酵母、砂糖、バターをフードプロセッサーで混ぜる

2

ボウルに卵と生クリームを混ぜておく

3

1を全てボウルに入れ、まとまるまで混ぜる

4

60g程の大きさにまるめ、200度オーブンで23分焼く

コツ・ポイント

最後に卵を2度塗りすると、焼き色がいい感じに付きます!私は豆乳と卵を混ぜて2度塗りしました。

このレシピの生い立ち

生クリームと酵母が余っていたので、しっとりサクッとなるスコーンを作りました。
レシピID : 5702684 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

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