ニラ豚風野菜炒め

ニラ豚風野菜炒め

Description

普通の野菜炒めに飽きてきたと感じる方におススメです!片栗粉がポイント☆

材料 (4人分)

ニラ
1束
豚小間切れ
適量
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/2個
小さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
適量
塩胡椒
適宜
大さじ2

作り方

1

ボウル(またはビニール袋)に豚肉を入れ、塩胡椒と片栗粉(全体が白くなる程度)をまぶす。

2

フライパンに火をつけ温まったらごま油を大さじ2くらい(肉の量による)を入れる。ニンニク、生姜を入れる。

3

豚肉を入れて油とよく混ぜる。こんがり焼く。
一旦皿に取り出す。油はフライパンに残す。

4

野菜を切る。
人参は薄く切ってレンジでチンして下ごしらえする。

5

玉ねぎを炒める。火が通ってきたら人参投入。
火が通ってきたらキャベツ投入。キャベツがしんなりしてきたらニラ投入。

6

ニラもしんなりしてきたら野菜を縁に寄せて真ん中に肉投入。

7

調味料は、混ぜておく

8

肉の上に調味料を投入。
よく混ぜて、ジューってなってきたら野菜とも混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔母が作っていたノーマルな野菜炒めが改良を重ねられて行きいつのまにかこうなりました!
レシピID : 5702740 公開日 : 19/08/08 更新日 : 19/08/08

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