から揚げor鳥南蛮

から揚げor鳥南蛮

Description

から揚げのみでも、から揚げは自分の作り方で鳥南蛮でも、両方でも⊂( ˆoˆ )⊃

材料

【から揚げ】
鶏肉
2枚
醤油
鶏肉に味が染み込むくらい
お好み
お好み
砂糖
小さじ1
から揚げ揚げれる分だけ
【鳥南蛮】
酢(ポン酢でも代用可)
小さじ1(ポン酢なら気持ち少なめ)
ネギ
お好み
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ3

作り方

1

【から揚げの作り方】

2

鶏肉(腿でも胸でも)を食べやすいサイズに切る

3

フリーザーパックに醤油、にんにく、生姜、砂糖、鶏肉を入れて揉み込む(半日~1晩つけておくのもあり)

4

片栗粉をつけて鶏肉を揚げる

完成!

5

【鳥南蛮の作り方】

6

お皿に醤油、砂糖、お酢、お好みでネギを入れる

7

そこに揚げたてのから揚げをつけて食べると鳥南蛮!

コツ・ポイント

から揚げの調味料は感覚派の祖母から教わったので感覚で入れてます。
にんにく多めだと男性受けが強く、砂糖多めだと子供が好きそうな味に。

鳥南蛮のタレは、冷たい方が好きでしたが混ぜた後にあっためてもいいと思います!

このレシピの生い立ち

旦那が急に鳥南蛮食べたいと言い出して、いつもの唐揚げにタレを作って食べました
レシピID : 5702769 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」