しいたけ入り鶏そぼろ丼『お弁当』

しいたけ入り鶏そぼろ丼『お弁当』

Description

お弁当やお昼の定番〜鶏そぼろ。おろし生姜としいたけで美味しさアップ♪

材料 (2人分)

とりひき肉
150g
生しいたけ
2枚
おろし生姜
山盛り大さじ1
調味料
☆水
大さじ2
☆酒
大さじ3
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2.1/2
大さじ2
付け合わせ
かいわれ
少々
パプリカの酢漬け
1/2こ分
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ1.1/2
●塩
小さじ1/2

作り方

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コツ・ポイント

赤だし味噌と生姜で臭みを取りました。
そぼろには卵が定番ですよね。今回はパプリカの甘酢漬けを添えてみました。もちろん卵もどうぞ添えて下さいね♪
赤だし味噌がない時は、お使いのお味噌で代用できますよ。

このレシピの生い立ち

そぼろには生姜とお味噌を入れてよく作ります。
黄色のパプリカがあったので入れてみました♪
レシピID : 5702931 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/19

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