ごろごろベーコンとなすのピリ辛おつまみ☆

ごろごろベーコンとなすのピリ辛おつまみ☆

Description

うまみのあるベーコンに水々しい旬の夏野菜をあわせた簡単おつまみ☆にんにくとバターの香りにピリッとラー油とこしょうが◎

材料 (2人分)

ベーコン(ブロック)
200g
ズッキーニ
1/2本
なす
1本
2つまみ
大さじ1
あらびき黒こしょう
少々
バター(無塩)
10g
ラー油
小さじ1

作り方

1

ベーコンを1cm角の棒状に切る。ズッキーニは長さを2等分に切り縦3等分に切り、斜めに切って三角形にする。

2

なすは輪切りにする。ズッキーニとなすを塩水(分量外)に5分ほどさらして水気をよくきる。

3

フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを加えて中火で加熱する。

4

ズッキーニとなすを加えて1分ほど炒め、ベーコンを加える。全体に焼き色がついたら塩、あらびき黒こしょうを加えて炒める。

5

バターとラー油を加えてさっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

なすとズッキーニは油との相性がよく、ベーコンのうまみがしっかりと染みます♪ごろごろベーコンの肉々しさと野菜の水々しい食感が相性ばっちり☆

このレシピの生い立ち

おつまみにぴったりなうまみのあるベーコンを旬の野菜と合わせて簡単お酒がすすむおつまみに☆にんにくバターの風味にピリッとラー油とあらびき黒こしょうの香りがやみつきの味♪
レシピID : 5702998 公開日 : 19/08/06 更新日 : 19/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/12

写真

ピリ辛でご飯もお酒も進みました♪とても美味しかったです♡

バウンド

ピリ辛でお酒にもごはんにも合いますよね♪素敵なレポありがとう

19/08/10

First tsukurepo mark
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とても参考になりました

ke36

参考にしてもらえてうれしいです!また作ってください♪