HMで簡単♪しっとり栗のチョコマフィン

HMで簡単♪しっとり栗のチョコマフィン

Description

ホットケーキミックスで失敗無し!しっとりチョコ生地にほくほく栗とほのかな塩気が絶品♪プレゼントやおもてなしのお菓子にも◎

材料 (マフィン型5個分)

むき栗(甘栗)
10粒
ビターチョコレート
1枚(50g)
バター(有塩)
40g
砂糖
40g
1個
牛乳(または豆乳)
100ml

作り方

1

チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで40秒加熱する。

2

1を取り出して混ぜる。再度ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで40秒加熱する。砂糖を加えて混ぜ合わる。

3

オーブンを170℃に予熱する。

4

ボウルにホットケーキミックス、溶き卵、豆乳を入れてホイッパーでよく混ぜる。ダマがなくなったら2を加えて混ぜ合わせる。

5

マフィンカップの1/3程度まで生地を入れ、栗を2粒入れ、生地を7分目まで入れたら2〜3回カップを落として空気を抜く。

6

予熱したオーブンの下段に5を入れ、170℃で20分焼く。竹串を刺して焼き具合を確認する。

7

ケーキクーラーにのせ、ぬらしたふきんをかぶせ、粗熱をとる。

コツ・ポイント

竹串を刺して生地がついてくるようであれば1分ずつ追加しながら焼き具合を確認してください。ホットケーキミックスを使うので、生地はしっかりと混ぜても失敗なし♪焼くとふくらむので生地は7分目くらいまで入れてください。

このレシピの生い立ち

むき栗を使って秋を感じるお菓子♪ほろ苦チョコとほくほく栗の甘みが絶妙☆ホットケーキミックスで失敗なく作れます!
レシピID : 5703034 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/11/12

First tsukurepo mark
写真

冷凍の栗を使ったので、ちょっと甘味に欠けるが美味しかったです。

クックしふみタン