豚シャブ♪レンチン♪ネギソース

豚シャブ♪レンチン♪ネギソース

Description

あと一品、ささっとレンジで作れる超簡単メニュー

材料 (3〜4人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉
250g〜300g
塩コショウ
少々
メルシャン楽or調理酒
大さじ一杯
生姜すりおろし
少々
水菜or小松菜など
食べたい分だけ
ネギソース■
白葱みじん切り
1本
★生姜すりおろし
少々
大さじ二杯
★いの一番(うま味調味料)
少々
★コショウ
少々

作り方

1

写真

お肉は、鶏肉、胸、もも、豚肉もどこの部位でも美味しくできます。今回は特売のしゃぶしゃぶ肉を使いました

2

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鶏肉なら唐揚げくらいの一口大に切ります(食べ易い大きさ)塩コショウして調理酒や生姜入れ混ぜます

3

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豚肉のロースやしゃぶしゃぶ肉なら混ぜ込んだら、薔薇の花びらのように巻き込みます

4

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耐熱皿を準備して
火が通り易いように少し空間を作って盛り付けて下さいね!

5

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野菜を沢山食べたい人は耐熱皿の底に敷くように、お肉を置いて周りや隙間に野菜を入れます

6

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ラップをして電子レンジ500〜600wで3〜4分チンします

7

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チンしてる間に、ネギをみじん切りにして★の調味料全てを混ぜ合わせます

8

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ラップを外す時に火傷に注意して、7のネギソースを全体にかけたら出来上がりです!

コツ・ポイント

2歳の孫達も食べるので辛くしません。大人だけや、お酒のあてなら豆板醤を小さじ半分〜1杯入れて下さい!ニラ数本をみじん切りにしてネギソースに混ぜるとGOODです。もっと、もっと、美味しくの秘密はごま油をネギ油に変えると激旨に変身しますw

このレシピの生い立ち

お店を経営してる時、お昼のランチメニューで
鳥モモ肉をレンチンして
仕上げに熱々のネギ油をジュッとかけて提供してました

その時に人気だったメニューですが
余りにも作るの簡単なので、娘に覚書の為に投稿しました
レシピID : 5703068 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

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