豚こま切れ肉とにらのスタミナ炒め

豚こま切れ肉とにらのスタミナ炒め

Description

にらの風味が食を増し、豚こま切れ肉もとってもやわらか。ご飯おかわりは間違えのない甘辛味です。

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
200g
●酒
大さじ1
小さじ2
サラダ油
小さじ1
★醤油・みりん
各大さじ1
★砂糖
小さじ1
にら
1/2束
いりごま
少量

作り方

1

写真

豚こま切れ肉に●を揉み込む。にらは細かく切る。★を混ぜ合わせる。

2

写真

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒める。

3

写真

②に★とにらを加え、全体に絡める。

4

写真

器に盛り付け、いりごまをふる。

コツ・ポイント

・にらを加えたらあまり炒め過ぎないようにして下さい(まだかな?と感じても余熱で火が通りますので早めに火を止めても大丈夫です)

このレシピの生い立ち

豚こま切れ肉とにらの炒め物をレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5703200 公開日 : 19/06/20 更新日 : 19/06/22

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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