豆腐ハンバーグ 外はカリッ中はふんわり

豆腐ハンバーグ  外はカリッ中はふんわり
ポン酢で食べたい豆腐ハンバーグ!
片栗粉でカリッと仕上がります。

材料

木綿豆腐
2丁
豚ひき肉
300g
タマネギ
1個
塩胡椒
適宜
サラダ油
適量
1カップ
2個
半カップ

作り方

1

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木綿豆腐はザルにあけて下にボウルで水を受け止め、水切りをしておく。
時間がない時はレンジで3分加熱する。

2

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ボウルにひき肉とみじん切りにしたタマネギを加え、塩胡椒してよく混ぜる。

3

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水切りした豆腐も混ぜる。
パン粉、卵、片栗粉も加え、よく混ぜる。
水が残ってゆるい時はパン粉と片栗粉を足してください。

4

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サラダ油を入れてフライパンで焼く。

5

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蓋をしてしっかり火を通す。

6

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お好みの硬さで焼き上げてください。

コツ・ポイント

ゆるい時はパン粉と片栗粉を足してもいいですが、お玉ですくい入れて焼いても!
キノコ類を刻んでもいいですね。
我が家はキノコが苦手な人が多いので、シンプルに。

このレシピの生い立ち

暑い日にはこってりのハンバーグより、さっぱりした豆腐ハンバーグが食べたいとのリクエストにお応えしまして。
レシピID : 5703218 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

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