冷凍餃子でパリパリ羽根つきギョウザ

冷凍餃子でパリパリ羽根つきギョウザ
買ってきた冷凍餃子をちょっと格上げ!パリパリで食欲も倍増

材料

冷凍餃子
10個
小さじ1
熱湯
1カップ
適量

作り方

1

お皿とサイズがほぼ同じのフライパンに油を敷き、冷凍餃子を並べる。
あとで食べる時にやぶれてしまわないよう隙間を開けて。

2

強火で2分ほど蓋をして加熱。焦げないように注意。

3

強力粉に熱湯を混ぜたものを鍋肌から入れる。
かなり油が跳ねるので気をつけて。

4

強火のまま蓋をして水分が乾いてきたら、ごま油を上からひと掛けして火を止める。

5

※もしこの時まだ水分があれば、蓋を開けて水分が飛んでからごま油をかけ火を止める。

6

鍋肌の方から丸まっているので、フライ返しで底がくっついているのを軽く離し、お皿をフライパンにかぶせて、ひっくり返す。

コツ・ポイント

熱湯を使うとフライパンの温度が下がらないのでGOOD

このレシピの生い立ち

片栗粉や薄力粉も試したけど強力粉で好みのパリパリ感ができました。
レシピID : 5703610 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/19

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