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キャベツとカニかまのさっぱり卵サラダ

キャベツとカニかまのさっぱり卵サラダの画像

Description

シャキシャキのキャベツとカニかまの旨味に、爽やかな大葉が口いっぱいに広がり、やみつきになりゆで卵でボリュームアップ♪

材料 （2人分）

キャベツ
1/4玉(約280g)
塩
小さじ1/2
卵
2個
カニかま
70g
大葉
3枚
★マヨネーズ
大さじ4
★酢(米酢使用)・砂糖・粒マスタード
各小さじ1
こしょう(粗びきこしょう使用)
少量

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵を作り、半分に切る。

  2. 2

    写真

    キャベツは千切りにして塩をふり、手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。大葉は千切りにする。カニかまは手でさく。

  3. 3

    写真

    ボウルに★を混ぜ合わせ、②を加え良く混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    ①と③を一緒に器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。

コツ・ポイント

・キャベツの水気はしっかり絞って下さい。
・ゆで卵はキャベツと一緒に混ぜても構いませんが、後から盛り付ける方が見栄えが良くなります(お好みでどうぞ)

このレシピの生い立ち

キャベツと卵、カニかまでさっぱりしたサラダをレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5703828 公開日 : 19/06/19 更新日 : 19/06/20

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#キャベツたっぷり #大葉でさっぱり
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0720まま
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#サラダ #キャベツ
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( )
鈴木美鈴
キャベツとカニかまのさっぱり卵サラダ
by 鈴木美鈴