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簡単おかず☆鶏胸肉ときゅうりの梅みそ炒め

簡単おかず☆鶏胸肉ときゅうりの梅みそ炒めの画像

Description

鶏胸肉1/2枚+お野菜で、ボリューム満点＆さっぱり＊柔らか＊夏向けおかずが完成！味もコスパも言うことなし♪

材料 （2人分）

鶏胸肉
1/2枚（160g）
きゅうり
1本（種を取り除いて100g）
玉ねぎ
1/4個（60g）
セロリ
1/2本（60g）
☆梅干し（蜂蜜漬けがオススメ）
1個（大1/2）
☆味噌
大1
☆料理酒
大1
☆砂糖
大1弱
片栗粉
大1
ごま油（炒め用）
小2～3

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の調味料を全て併せておく。

  2. 2

    写真

    きゅうりは種をスプーンで取り除き、軽く塩を打って水分を出す。出た水分は軽く絞っておく。

  3. 3

    写真

    セロリと水分を出したきゅうりは一口大の削ぎ切り、玉ねぎは5mmのスライス、梅干しは種を抜いて刻む。

  4. 4

    写真

    鶏肉は一口大の削ぎ切りにして、塩ひとつまみ（分量外）で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を引いて温め、鶏肉と玉ねぎを炒める。

  6. 6

    写真

    鶏肉に8割型火が通ったら、セロリときゅうりも入れる。1で合わせた調味料を流し入れてさっと炒め合わせる。

  7. 7

    写真

    仕上げ用のごま油（分量外）をくるっと回しかけたら完成です。器に盛って、さぁ、召し上がれ♪

コツ・ポイント

●蜂蜜漬けの梅干しだと甘みが加わり、シソ漬けならキリッとしたお味に。
●鶏肉はじっくり焼くことで、ふっくら仕上がります。

このレシピの生い立ち

家にある食材でぱぱっと♪隠し味の梅干しがいい仕事してます。お肉も柔らかくて美味しい～！
食欲がない時でも、ついついお箸が進んじゃう＾＾

もちろんビールにもぴったり♡
レシピID : 5703878 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年8月18日
写真
万華月
きゅうり消費に(^-^)セロリなしで作りました

きゅうり消費に役立てて頂き有り難うございます♪素敵れぽ感謝♡

2019年7月22日
写真
ばやし
たれめちゃうま♡セロリ＆きゅうりの食感もGOODです♬

嬉しいコメント有り難う～♡見てたら食べたくなっちゃった♪

2019年7月20日
初れぽ
写真
㌧コ★
セロリ抜きですが✩むね肉柔らかで美味しかったです✩

レシピ発見＆お試し有り難うございます！とっても美味しそう♡

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簡単おかず☆鶏胸肉ときゅうりの梅みそ炒め
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