大根のそぼろ煮
Description
母から教えてもらった”お母さんの煮物2弾” 一緒に煮た大根を取り出してそぼろあんを作り、あんをかけて頂きます。
JuJuKueche
作り方
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1
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材料
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2
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A、B、C、をそれぞれ混ぜ合わせておく。
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3
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大根は皮をむき2cmくらいの厚さにカットし更に3-4等分する。あさつきは小口切りにする。
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5
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鍋に油を熱しひき肉を炒め、Aで調味する。
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7
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続いてBを入れ更に煮込み、
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8
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こんな感じ…
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9
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大根が柔らかくなったら器に取り出す。
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10
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大根を取り出した煮汁にCを加えとろみをつける。
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11
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取り出しておいた大根にあんをかけ、あさつきを盛り、
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12
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出来上がり！
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コツ・ポイント
合挽き肉は粗挽きを使うとお肉の存在感がある煮物になります。大根を主役にしたい場合は普通の合挽き肉がおススメです。
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピ
(
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