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ご飯がすすむ♪豚つくねのトマ味噌煮

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Description

ご飯がすすむトマト煮は味噌を入れるのがミソ(≧▽≦)
柔らかなつくねは冷めても美味しいのでお弁当にも♪

材料 （4人分）

エノキ
200g
大葉
20枚くらい
豚ひき肉
400g
しめじ
1袋
カイワレ大根
1パック
☆味噌
大さじ1
☆塩
小さじ1/4
☆おろし生姜
大さじ1.5
☆片栗粉
大さじ2
※カットトマト缶
1缶(400g)
※砂糖
大さじ1
※みりん
大さじ4
味噌(仕上げ用)
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    エノキ·大葉は細かく刻む。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉と☆を合わせよく混ぜる。
    1を加えて粘りが出るまで更に混ぜる

  3. 3

    フライパンに※と水1カップを入れてよく混ぜたら、中火にかける。
    2をひと口大に丸めながら重ならないように並べていく。

  4. 4

    並べ終わったらほぐしておいたしめじを加えて蓋をして、弱火で10分煮る。
    仕上げに味噌を溶き入れて大きく混ぜる。

  5. 5

    器に盛りつけてカイワレ大根を添える。

  6. 6

    「ふんわり肉団子のトマト煮♡」レシピID: 2934957 もオススメです^^*

コツ・ポイント

大葉の代わりに長ネギでも美味しい♡
仕上げの味噌を入れたら煮込まずに火を止めてください。

このレシピの生い立ち

味噌とトマトは相性抜群♡
レシピID : 5704578 公開日 : 19/06/19 更新日 : 24/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月25日
初れぽ
写真
ぽんしゅラブ子
大葉が効いて味噌のコクとトマトが合わさってとても美味しかったです😋大人の味ですね♫♬素晴らしいレシピ感謝です♡♡
#豚つくねのトマト煮
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はらぺこあゆ
ご飯がすすむ♪豚つくねのトマ味噌煮
by はらぺこあゆ