ほうれん草とえのきのオイマヨ和え

ほうれん草とえのきのオイマヨ和え
茹でて和えるだけの簡単レシピ
ほうれん草苦手でもパクパク食べられます

材料 (4人前)

ほうれん草
1束
えのき
1袋(200g)
ツナ缶
1個
大さじ1と1/2
マヨネーズ
大さじ1〜2
砂糖
小さじ1
塩(茹でる時用)
小さじ1/2

作り方

1

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ほうれん草は洗って根元に切込みを入れる
こうすると火の通りが早くなります

2

鍋に塩を1リットルにつき小さじ1/2を入れてお湯を沸かす

3

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先に根元だけお湯に入れて30秒程ゆでる

4

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全体をお湯に沈めてから30秒ゆで,ひっくり返してさらに30秒ゆでたら冷水にとる

5

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2~3分水につけたらしっかり目に絞る

6

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長さ3cm程に切る

7

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ボウルに油を切ったツナ缶を入れ解しておく

8

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オイスターソースを加える

9

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マヨネーズを加える

10

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砂糖を加える

11

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おろしニンニクを加える

12

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タレをよく混ぜて
ほうれん草とえのきのを加えて和えたら完成です

コツ・ポイント

*ほうれん草の水気を絞る時はしっかり目に絞った方がタレと合わせた時に味がボケないと思います

*ほうれん草が少なかったので途中で
レンチンしたえのきを追加しました

このレシピの生い立ち

ほうれん草が嫌いだった子供達が
この料理がきっかけで食べられるようになりました

レシピID : 5704875 公開日 : 19/06/19 更新日 : 19/06/19

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