チビ野菜とカリカリ鶏皮のおろし添え

チビ野菜とカリカリ鶏皮のおろし添え
少しづつ残ったものを合わせた1品です。カリカリ鶏皮とおろしがポイントかな。冷蔵庫の中と相談してアレンジしてね♪

材料 (3~4人分)

鶏皮
2枚分
ちくわ
4本
人参
3cm位
芯1株葉2枚
たまねぎ
3cm位
*小1/2
つゆの素
*大2
醤油
*小1
*少々
ごま
*小1
大根おろし
大3位

1

ちくわをお湯でさっとゆがき長さの半分にして線切りにする。

2

人参、たまねぎも線切りにする。サラダ菜は一口大にちぎる。

3

①、②をボールに入れ*の調味料を加えさっと混ぜておく。

4

鶏皮を油をひかないフライパンでカリカリに焼く。

5

③を器に盛り、大根おろし、カリカリになった皮を添えて出来上がりです。召し上がる時少しお醤油をたらしても美味しいです。

コツ・ポイント

つゆの素はにんべんの2倍用を使いました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 57050 公開日 : 02/06/12 更新日 : 02/06/12

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