胃腸に優しい★豆腐の梅鶏そぼろあんかけ

胃腸に優しい★豆腐の梅鶏そぼろあんかけ

Description

おくらととろみでほっこりお腹に優しくて、梅が食欲をそそります。甘めです。

材料 (2人分)

梅干し
2粒
オクラ
1パック(10本くらい)
鶏ひき肉
200gくらい
豆腐
1丁
水溶き片栗粉
小さじ2と水大さじ1
★水
200cc
★しょうゆ
小さじ1
★砂糖
小さじ2
小さじ2
小さじ1
ひとかけ

作り方

1

梅干しは種をのぞいて包丁で叩く。生姜はすりおろす。オクラは生のままヘタを切り落とし輪切り。豆腐は角切り。

2

★をフライパンに入れ少し煮立たせる。鶏ひき肉、オクラ、豆腐を加えて火が通るまでグツグツさせる。

3

水溶き片栗粉まわし入れ、とろみをつけたら完成!

コツ・ポイント

豆腐は角切りですが、煮るときに少し崩れさせるとよく味が絡みます。

このレシピの生い立ち

さっぱりしていてお腹に優しいものが食べたくて考えました。このときは鶏モモ肉の皮を取り除いてフードプロセッサーでひき肉にしました。
レシピID : 5705121 公開日 : 19/06/19 更新日 : 19/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/23

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ましたぁ。個人的には、梅干しは無くても美味しいのかな

†ちぃ¢

レポありがとうございます!嬉しいです!梅はお好みで♡