胃腸に優しい★豆腐の梅鶏そぼろあんかけ

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Description

おくらととろみでほっこりお腹に優しくて、梅が食欲をそそります。甘めです。

材料 (2人分)

梅干し
2粒
1パック(10本くらい)
200gくらい
1丁
小さじ2と水大さじ1
200cc
★しょうゆ
小さじ1
★砂糖
小さじ2
★みりん
小さじ2
★ほんだし
小さじ1
★生姜
ひとかけ

作り方

  1. 1

    梅干しは種をのぞいて包丁で叩く。生姜はすりおろす。オクラは生のままヘタを切り落とし輪切り。豆腐は角切り。

  2. 2

    ★をフライパンに入れ少し煮立たせる。鶏ひき肉、オクラ、豆腐を加えて火が通るまでグツグツさせる。

  3. 3

    水溶き片栗粉まわし入れ、とろみをつけたら完成!

コツ・ポイント

豆腐は角切りですが、煮るときに少し崩れさせるとよく味が絡みます。

このレシピの生い立ち

さっぱりしていてお腹に優しいものが食べたくて考えました。このときは鶏モモ肉の皮を取り除いてフードプロセッサーでひき肉にしました。
レシピID : 5705121 公開日 : 19/06/19 更新日 : 19/06/19

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1 (1人)
初れぽ
写真
†ちぃ¢
美味しく出来ましたぁ。個人的には、梅干しは無くても美味しいのかな

レポありがとうございます!嬉しいです!梅はお好みで♡