新玉ねぎと豆腐スープ

新玉ねぎと豆腐スープ
新玉ねぎが小さいときは豆腐を大目に、大きい時は少なめにしています

材料 (2人分)

新玉ねぎ
1玉
豆腐
半丁〜1丁
醤油
大さじ1
塩コショウ
適宜
500cc
めんつゆ 3倍濃縮
大さじ1
小さじ2

作り方

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新玉ねぎを半分に切り、薄くスライスします

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鍋に入れ弱火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます

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今回は大きめな新玉ねぎを使ったので豆腐は小さめなコレを1個使いました

4

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豆腐の水気を切り、くずしながら鍋に入れます

5

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水と調味料を全て入れ一煮立ちさせます

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味を確認し、塩コショウで調整したら完成です

コツ・ポイント

新玉ねぎは辛味が少なく、水分も多いので水にはさらさず、栄養を逃さないようにしています

このレシピの生い立ち

新玉ねぎを使った簡単スープを作りたく作りました
レシピID : 5705199 公開日 : 19/06/19 更新日 : 19/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/06

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玉ねぎの美味しさが味わえる優しいスープでした♪

なおきんとん

作ってくださりありがとうございます。玉ねぎ美味しいですよね〜

19/06/29

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大人用は追加で胡椒を振りました!美味しかったです♡

こつぶはゆっちー

作ってくださりありがとうございます。胡椒いいですね!

19/06/21

First tsukurepo mark
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THE和!って感じのスープでほっこりしました。そしてヘルシー!

クックかわまい

作ってくださりありがとうございます!ほっこり頂けて嬉しいです