ママへのお弁当^_^190620の画像

Description

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年6月20日分です。

材料 (1人分)

たまご、砂糖、しょうゆ
1個、適量
鳥ささみ、塩、天ぷら粉
適量
にんじん、ごま油、塩
適量
砂糖、しょうゆ、みりん
適量
新ジャガ、塩、乾燥バジル
適量
オクラ、鰹節、しょうゆ
適量
ブロッコリー、ミニトマト、マヨネーズ
適量
冷や雑穀米ご飯
1膳

作り方

  1. 1

    写真

    たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。

  2. 2

    写真

    鳥ささみの天ぷらです。塩で下味をつけ、日清の簡単天ぷら粉で衣をつけてます。塩で食べてもらいます。

  3. 3

    写真

    にんじんきんぴらです。細切りをごま油、塩で炒めて、しょうゆ、みりん、砂糖でに詰めて炒りごまをかけます。

  4. 4

    写真

    新ジャガの素揚げです。詰めるとき、塩、乾燥バジルをかけます。

  5. 5

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    茹でオクラ(鰹節、しょうゆ)とレンチンブロッコリー、ミニトマト(マヨネーズ)で今日のサラダにします。

  6. 6

    写真

    おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です。ご飯は、昨晩炊いた、冷や雑穀米ご飯です。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。

このレシピの生い立ち

夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
レシピID : 5705589 公開日 : 19/06/20 更新日 : 19/06/20

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