アンチョビが決め手!タコのサラダ

アンチョビが決め手!タコのサラダ

Description

アンチョビのみじん切りをオリーブオイルで炒めるだけで、レストランの味になるのに、とっても簡単なサラダです。

材料

ズッキーニ
1本
1切れ
塩、胡椒
各少々
タコ
1パック
レタス
3枚

作り方

1

ズッキーニを輪切りにし、更に4つに切り、火をつける前のフライパンに並べ、オリーブオイルをかけて中火をつける

2

アンチョビ1匹をみじん切りにして、1のフライパンに入れる。塩、胡椒、ガーリックパウダーを少々加える

3

ズッキーニの両面に焼き色がついたら、食べやすい大きさに切ったタコを加えて、さっと炒め、醤油をひと回しかける

4

食べやすい大きさに切ったレタスと混ぜ合わせ完成

コツ・ポイント

タコはお刺身用でしたら、火を通しすぎないように!フライパンに入れたらさっと混ぜる程度がおススメです。火を入れ過ぎると固くなります。

このレシピの生い立ち

タコの頭がとても安く売っていたので、サラダにしようと思いました。
レシピID : 5705630 公開日 : 19/08/01 更新日 : 19/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」