HMで簡単にフワフワどら焼き
茉莉花1403
作り方
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1
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ボールに砂糖、はちみつ、牛乳、卵を入れよく混ぜる。
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2
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ホットケーキミックスとみりんも
加え粉っぽさがなくなるまで更に混ぜる。
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3
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時間がある方はラップをかけ
冷蔵庫で30分程寝かせると
生地が落ち着きます。
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4
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薄く油を引き熱したフライパンを
1度台拭きに乗せ温度を均一にします。
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5
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お玉半分の生地を流し入れ
表面がプツプツなってきたら
ひっくり返す。
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6
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焼けたらキッチンペーパーを引いた
バットに乗せすぐにラップをかけ
ながら作業をして下さい。
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7
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こうすることで乾燥せず
しっとりふわふわに仕上がります。
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8
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焼けたら粗熱が取れるまで置いておく。その間に今回は生ドラにしたので生クリームを泡立てお好みの餡子と合わせておきます。
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9
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粗熱がとれた生地と餡子を挟んで完成です。
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コツ・ポイント
生地を焼く時はプツプツなるまで触らないこと！
焼けたらすぐにラップをかけること！
焼けたらすぐにラップをかけること！
このレシピの生い立ち
どら焼きが食べたくて。
茉莉花1403
