オクラとトマトのガーリックバター炒め

オクラはへたをおとして２〜３切れずつに、トマトとたまねぎはくし形、にんにくはみじん切りにする。

フライパンににんにくとバターを入れ火にかける。にんにくの良い香りがしてきたらたまねぎ、オクラの順に入れて、中火で炒める。

オクラがしんなりしたらトマトを入れて炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。