無水調理!フライパンで簡単温野菜サラダ

無水調理!フライパンで簡単温野菜サラダ

Description

お水を使わないから栄養も損なわず、素材の旨味たっぷり!
フライパンひとつで簡単に作れます♪

材料 (2人分)

ブロッコリー
10房
人参
1/6本
ひとつまみ

作り方

1

人参は1cm程の厚さの輪切りにする。

2

写真

フライパンに、ブロッコリー、人参を広げ、塩を振りかける。

3

蓋をして、弱火で6分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

茹でると栄養素が水に流れてしまいますが、
無水で蒸し焼きにすることで、栄養素も流れ出ず、
ぎゅっと凝縮され美味しくなります。

お好みの野菜で作ってみてくださいね!

このレシピの生い立ち

いつも作る温野菜の作り方です。
レシピID : 5706209 公開日 : 19/06/20 更新日 : 19/06/20

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