トマトと卵のしそ炒め

トマトと卵のしそ炒め

Description

あともう1品ほしいときに大助かり!簡単3分でできあがり。

材料 (1人分)

大葉
4枚
トマト
1/2個~1個
1個
ひとつまみ
米油など
大さじ1

作り方

1

大葉は半分は粗みじん切りにし、残りは千切りにする。

2

トマトは8等分のくし切りにする。

3

フライパンに油を入れて熱し、トマトを入れて炒める。

4

卵を溶いてから加え、さっとさいばしで半熟状になるように混ぜる。粗みじん切りにした大葉もここで加える。

5

塩で味を調え、卵に火が通ったら固くならないうちに火を止める。

6

お皿に盛り残りの大場を添えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

庭でとれた大葉を使いたくて作りました。
レシピID : 5706347 公開日 : 19/06/20 更新日 : 19/06/20

このレシピの作者

北海道在住。レシピエール。食育インストラクター、米粉マイスターの資格あり。9歳女子、5歳男子の子育て中のワーキングマザーです。
趣味の家庭菜園でとれた野菜たっぷりのレシピや北海道のおいしい食材をメインにレシピを公開中。地元で親子料理教室をしています。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15

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簡単に美味しくできました♪

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