トマトと卵のしそ炒め

トマトと卵のしそ炒め

Description

あともう1品ほしいときに大助かり!簡単3分でできあがり。

材料 (1人分)

大葉
4枚
トマト
1/2個~1個
1個
ひとつまみ
米油など
大さじ1

作り方

1

大葉は半分は粗みじん切りにし、残りは千切りにする。

2

トマトは8等分のくし切りにする。

3

フライパンに油を入れて熱し、トマトを入れて炒める。

4

卵を溶いてから加え、さっとさいばしで半熟状になるように混ぜる。粗みじん切りにした大葉もここで加える。

5

塩で味を調え、卵に火が通ったら固くならないうちに火を止める。

6

お皿に盛り残りの大場を添えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

庭でとれた大葉を使いたくて作りました。
レシピID : 5706347 公開日 : 19/06/20 更新日 : 19/06/20

このレシピの作者

北海道在住、10歳女子、6歳男子を育てるワーママ。趣味の家庭菜園でとれた野菜を使った、簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。地元で料理教室をしています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ:http://ameblo.jp/chiisanashiawasekitchen

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簡単に美味しくできました♪

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