かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ

Description

カニカマを入れて安価に作ったかぼちゃサラダです。りんご酢が隠し味になっています。

材料

かぼちゃ
1/4個
カニカマ
2〜3本
きゅうり
1本
紫玉ねぎ
1/10〜1/8個
レーズン(あれば)
15粒
りんご酢
小さじ1
マヨネーズ
お好みの量

作り方

1

かぼちゃは種とわたを取りラップを巻いてレンジで加熱する。フォークなどで潰し熱いうちにりんご酢を入れて混ぜる。

2

きゅうりは輪切りにして分量外の塩をふりしばらくおいて水分を絞る。紫玉ねぎはスライスしさっと水にさらし水分を拭き取る。

3

かぼちゃが冷めたらきゅうり、レーズン、カニカマ、紫玉ねぎを入れて混ぜる。

4

最後にマヨネーズを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

マヨネーズはお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃサラダが食べたくて作りました。
レシピID : 5706674 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/08

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