じゃがいもの肉味噌炒め

じゃがいもの肉味噌炒め

Description

母がよく作っていたので、私もチャレンジ!誰でも失敗なし!冷凍してお弁当にも!

材料 (4人前)

じゃがいも
4つ
合い挽きミンチ
300g
☆味噌
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆水
200ml

作り方

1

☆を混ぜておきます。

2

じゃがいもは一口サイズに切っておきます。

3

油をひかずに色が変わるまでミンチを炒めます。

4

ミンチが炒まったらそこにじゃがいもと1を入れます。

5

水分が半分くらいになるまで、煮詰めます。

6

半分くらいになったら蓋をして、弱火で5分(または余熱で10分)おけば完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもを予めレンジなどで少し温めておけば、よりスムーズにできます。ミンチを炒める時に油をひいてしまうとギトギトしてしまいます。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずを作りたくて。
レシピID : 5706702 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/06/24

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