豆苗ともやしと卵のスープ。

豆苗ともやしと卵のスープ。

Description

チープだけど美味しいスープ♪

材料

豆苗
100g
もやし
200g
コーン
60g
2~3個
1500cc
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ2
醤油
小さじ1
粗びきコショウ
適宜

作り方

1

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鍋にごま油を中火で熱し、刻んだにんにくを炒めます。

2

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サッと洗って水切りしておいたもやしを炒めます。

3

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2分割した豆苗も軽く炒めます。

4

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分量の水を流し込み、コーンを投入します。コーンはこの倍くらいあってもよいです。

5

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鶏がらスープの素と醤油で味つけします。粗びきコショウも振ります。

6

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卵を溶きます。今回は2個でしたが、3個とかでもかまいません。

7

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スープの火を止めてから卵を静かに流し込み、卵が散らないようにします。

8

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カップに取り分けて、どうぞ!

コツ・ポイント

鶏がらスープの素を使いますが、使用量は少し少なめにして、香り付けに醤油を少々たらします。

このレシピの生い立ち

とりあえず買ってきた系の野菜たちの活躍の場を、このチープスープにしてみたのです。
レシピID : 5707095 公開日 : 19/06/21 更新日 : 19/06/21

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ごま油の香りがふわっと美味しかったてす^_^

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温まりました♪ もやしの消費に助かりました!

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リピートします!(^-^)

クック72☆