鶏もも肉塩麹焼き

鶏もも肉塩麹焼き

Description

鶏肉の脂と、塩麹の甘みと旨みが絶妙にマッチする美味しいおかず✩私が1番オススメする料理です♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
大さじ1~1.5
ブラックペッパー
お好みで✩

作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする

2

お肉をビニール袋に入れ、
塩麹を入れて揉みこむ。
その後は冷蔵庫で保管♪
4時間以上つけておくと味がしみこむよ!

3

写真

フライパンにお肉を並べ、弱火で焼く。
好みでブラックペッパーをどうぞ✩

コツ・ポイント

お肉に塩麹をもみこんで、何時間おくかで
使う塩麹の量が変わります♡
前日の夜に次の日の夕飯を仕込む時はもも肉1枚に対し大さじ1。朝かお昼に夕飯の仕込みをする時は大さじ1.5。味の好みで変えてみてください♪

このレシピの生い立ち

自宅に帰って30分で夕飯を食べたい私。
焼くだけなのに、美味しいもの♡
お家の定番になりました。
レシピID : 5707457 公開日 : 19/06/21 更新日 : 19/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/09/16

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色どりにブロッコリーと人参を一緒に焼いたら肉汁が染みて美味しい☆

クック4SP8HK☆

一緒に焼くだけで、お野菜には味付け要らずで減塩効果も♡

19/09/06

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塩麹だけで美味しさupですね!ありがとう♡

☆こまっと☆

はい✩お肉の甘みも引き出されるので、美味しいですよね♪

19/08/29

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美味しかったです。厚揚げと青梗菜とにんにくで焼いてみました。

kmik

色んなアレンジできますね✨私もやってみます♪

19/07/31

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塩麹に一晩つけると、鶏肉がギュッとして美味しかったです!

シャープしまづ

美味しそう♡鶏肉の甘みが引き出されますよね♪