胡瓜の酢の物

胡瓜の酢の物

Description

簡単に美味しく作れる酢の物。
毎年この酢の物のおかげで、食欲が落ちる夏を乗り越られた(^^)

材料 (2人分)

胡瓜
2本分約250〜260g
揉み塩
6g約小さじ1
湯通し塩蔵わかめ
20g
★酢
30cc約大さじ2
10g約大さじ1

作り方

1

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胡瓜を洗って斜め薄切りし、ボウルに入れ塩を加え手で軽く揉み、5分くらい置き、水が出てきたら、硬く絞る。

2

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わかめは水でしっかり塩を洗い落とし、硬く絞り食べやすく切る。

3

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ボウルに★を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。①と②を入れて混ぜ合わせたら出来上がり!

4

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様々なものと合わせて楽しめる。
よく作ったのは、蟹かまぼこ、卵の薄焼き、茹でタコ、茹でエビ、オクラ、ちりめんなど。

コツ・ポイント

胡瓜とわかめの水分をしっかり絞ります。

このレシピの生い立ち

義理母から教えてもらいました。
レシピID : 5707534 公開日 : 19/06/26 更新日 : 19/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/07/15

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甘みと酸味のバランスがGOOD!ありがとう〜(^。^)

クック6X5QCV☆

良かったです(^^) つくれぽありがとうございます♡

19/07/12

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毎週作ってしまっています!

クックMQO5SL☆

嬉しい(^^) つくれぽありがとうございます♡

19/07/05

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ワカメが苦手な子供たちも食べられましたレシピありがとうございます

Yuriyuyu

良かった!嬉しい^_^ つくれぽありがとうございます♡

19/06/28

First tsukurepo mark
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美味しく頂きありがとう

ちゃぎー

嬉しい(^^) つくれぽありがとう♡