白菜の漬物と鶏のささみ肉詰めピーマン⁉️

白菜の漬物と鶏のささみ肉詰めピーマン⁉️
結局、詰める具材は何でもいいんだね~♪

材料 (2~3人分)

鶏のささみ
4本
白菜の漬物
一握り分
ピーマン
4~5個
小さじ1
大さじ1
大さじ1
少々
胡椒
少々
大さじ1
濃厚ソース
お好みで!
粒マスタード
お好みで!

作り方

1

鶏のささみの筋を取り縦半分にして、1センチ幅にスライスしたらビニール袋に入れ、塩で揉み混む

2

1に酢と酒を加え揉み混み10~15分程置き、生姜とバジル、胡椒を加えさらに揉み混む

3

写真

白菜の漬物の柔らかな部分(内側の芯の部分)を2~3ミリ幅に切る

4

2のビニール袋に3の白菜を加え混ぜ合わせたら、片栗粉を加え揉み混む

5

ピーマンを縦半分に切り、中の種と筋を取り、小麦粉を内側にふる

6

写真

ピーマンに4のあんをモリモリに入れて詰め込み、その上にも小麦粉を振りかける

7

写真

フライパンにオリーブオイルを塗り、6の肉詰めピーマンの肉面を下にして中火で4~5分、焦げ目が付くまで焼く

8

写真

焦げ目が付いたら引っくり返して、水を加え蓋をして2~3分蒸す

9

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皿に盛り付け、濃厚ソースに粒マスタードを加えたタレをお好みでかけたら、出来上がり❗️

コツ・ポイント

そんなに難しいことはないので、チャレンジしてみてね♪

このレシピの生い立ち

挽き肉と玉葱じゃない食感を考えて、冷蔵庫の中を手早くチョイスした‼️
レシピID : 5707727 公開日 : 19/06/21 更新日 : 19/06/21

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