大葉とサバのそぼろ丼

大葉は1㎝幅の千切りにする。にんじんとしょうがはみじん切りにする。

サバは皮を下にしてまな板の上に置き、スプーンで身をかきだす。全体に塩をふっておく。

フライパンにサラダ油を温め、にんじんとしょうがを入れてしんなりするまで炒める。

しょうゆと大葉ドレッシングを加えて混ぜ合わせ、大葉と青ネギを加える。

茶碗に盛ったごはんの上に⑤をのせ、上に温泉卵をのせる。