プレーンのアイスボックスクッキー

○無塩バターは常温に戻すor500W10～20秒くらいチンして柔らかくする
○薄力粉は奮っておく
○卵黄と卵白に分ける

ボウルに常温に戻したバターを入れてゴムベラで滑らかにして砂糖を加えてよく馴染ませる

②のボウルに卵黄とバニラオイルを加えよく混ぜる

残りの薄力粉を加えて切るように混ぜてそぼろ状になったら(チョコチップや紅茶茶葉など加える場合ここで加える)

生地をひとまとめにする。
(ポロポロしていても粉っぽくなく馴染んでいればOK、無理に手でひとまめにしなくて大丈夫です)

二等分にしラップに生地を乗せて形よく包み冷蔵庫で30～1時間休ませる。

オーブンを170℃20分余熱開始する。生地を5～6ミリ幅にカットしてオーブンシートを敷いた天板に少し離して並べていく。

170℃15～20分焼く、焼き上がり後オーブン内で2～3分そのまま置く
焼き上がりは柔らかいのであら熱が取れたらOKです

沢山できるので、一本は冷凍しておいて食べたい時に焼けるので便利です。写真はグラニュー糖まぶし無しです。

グラニュー糖をまぶす場合は冷蔵庫で休ませた後砂糖をまぶし、新しいラップにくるみ、再度冷蔵庫で30分休ませた後カットする。

香ばしく焼きたい場合は180℃15分オーブン内放置2分で。
アーモンドプードルを使用する際は薄力粉と一緒に奮って使用する

厚さは1センチとあつめにカットしても◎
焼いて食べきれなかった時タッパーにペーパータオルを敷きクッキーを並べ入れて冷蔵庫

えりこ82☆さん♡えりこちゃん手間かかるレシピにレポ有難う( ；∀；)♡仕事忙しいのに本当に有難う～♡10人目の女神様

えりこちゃん有難う✨

りぬぱんさん♡好みのサクサク、ホロホロ食感と嬉しいコメント有難うございます♪多分りぬぱんさんの粉のあわせかたが