じゃがいも大量消費!ピリ辛やみつき炒め

じゃがいも大量消費!ピリ辛やみつき炒め

Description

山椒と唐辛子がアクセント!シンプルかつ、飽きのこない素材を生かした味付けで99.9%やみつきになります!

材料

じゃがいも(中)
3個
小葱
動画参照
動画参照
好みで
花椒粒
好みで
適量
砂糖
適量
醤油
適量
大さじ1
洗い用
ボイル用
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを細切りにして洗う
    他のものは動画を参照してください

  2. 2

    写真

    水に酢を入れて沸かし、じゃがいもをボイルします

  3. 3

    写真

    ザルなどにあけます

  4. 4

    写真

    炒め方は動画を参照してください

  5. 5

    写真

    https://youtu.be/bSzWOpF0J5Y

  6. 6

    写真

    https://youtu.be/bSzWOpF0J5Y

  7. 7

    写真

    https://youtu.be/bSzWOpF0J5Y

    YouTubeで料理動画始めました
    是非ご視聴お願いします♪

コツ・ポイント

じゃがいもの火の通し加減に気をつけます。
強火で手早く一気に仕上げましょう!
是非、動画を参照してください♪
https://youtu.be/bSzWOpF0J5Y

このレシピの生い立ち

日本ではあまり馴染みがありませんが、本場四川では人気中華の定番
土豆絲を再現しました。
レシピID : 5709198 公開日 : 19/06/22 更新日 : 19/06/22

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