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玉ねぎと豚こま切れで簡単水餃子

玉ねぎと豚こま切れで簡単水餃子の画像

Description

玉ねぎと豚肉だけのシンプルな水餃子です。
小籠包ちっくで美味しいですよ！

材料 （30個分）

玉ねぎ
1/2〜1個
豚こま切れ肉
150g程度
◎酒
大さじ1
◎片栗粉
大さじ1
◎しょうが(チューブ可)
適量
◎にんにく(チューブ可)
適量
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎塩
小さじ1
◎オイスターソース
小さじ2
◎醤油
大さじ1
◎ゴマ油
大さじ1
白ゴマ、小ネギ、大葉など
適量
ポン酢、酢醤油など
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。
    豚コマ切れ肉は細かく切ったあとさらに包丁で叩いて粗めのミンチもどきにする

  2. 2

    1をボールにいれ、◎の調味料を全て入れてしっかり混ぜ、冷蔵庫で30分ほど休ませる

  3. 3

    餃子の皮で好きな形につつむ。
    茹でるだけなのでヒダはいりません

  4. 4

    鍋に水適量、酒大さじ1くらい、あれば昆布をひと切れ入れて強火にかける。昆布は沸騰直前に取り出してもいいし、そのままでも

  5. 5

    沸騰したら中火にして、餃子を入れる。
    3分ほどで餃子が浮かび上がってきたら出来上がり！

  6. 6

    写真

    お皿に餃子を並べたら白ゴマやネギ、大葉など散らし、ポン酢や酢醤油ラー油などお好みでどうぞ！
    熱いうちにね！

コツ・ポイント

調味料をしっかり混ぜてお肉に吸わせて冷蔵庫で少し休ませてから茹でる！玉ねぎが甘くてジュワー！！となりますよ！！

このレシピの生い立ち

豚ミンチがなく、ニラもキャベツもないw
玉ねぎと豚こま切れだけで作ってみたら美味しかったのでw
レシピID : 5709431 公開日 : 19/06/22 更新日 : 19/06/22

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sudachi839
玉ねぎと豚こま切れで簡単水餃子
by sudachi839