意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース

意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース

Description

アンチエイジング効果もあって、夏には夏バテ予防、疲労回復効果もありますよ‼️子供にも安心して飲ませられて良いことずくし

材料 (濃縮シロップ500ml分)

赤紫蘇
300g
500cc
クエン酸
10g
砂糖
150g

作り方

1

写真

紫蘇をキレイに洗う

2

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鍋にお湯を沸かして紫蘇を入れる

3

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箸で時々、上下を返しながら2分ほど煮る。その後、荒熱がとれて紫蘇を手で絞れるくらいになったら、紫蘇を取り出す。やけど注意

4

鍋の中に砂糖を入れて好みの甘さに調整する

5

クエン酸を入れるとキレイな赤色になる。

6

清潔な瓶、またはペットボトルに入れて冷蔵庫保管すれば私は3ヶ月ほど保存できます。
炭酸割が夏は美味しいです。

コツ・ポイント

クエン酸を入れることで、酸味がプラス、色がキレイな赤色に、そして保存性が増します。保存する容器はキレイに洗ってしっかり乾かすこと。私はさらに少量のホワイトリカーを入れて蓋を閉め、シャカシャカしてから捨てたあとにジュースを入れてます。

このレシピの生い立ち

夏は子供がよくジュースを飲むのですが、少しでも身体に良いものを摂って欲しかったから。今では、夏のこのジュースを心待ちにしてくれてます❤️
レシピID : 5709639 公開日 : 19/06/22 更新日 : 19/06/22

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