バジルまみれの極柔鶏ハム♪
あさごはん1108
作り方
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1
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鶏胸肉の厚い部分を開いて均一の厚さにし、両面にフォークで穴を開け繊維を断ち切り、全体に塩胡椒をまぶして20分以上おきます
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2
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ジッパー付きの保存袋に（A）を全て入れて混ぜ合わせたら
①の胸肉を入れて軽くモミモミして、半日以上冷蔵庫でやすませます
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3
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20cm〜の大きめの鍋に湯を沸かし沸騰したら②を入れて火を止め、湯が常温になるまでそのまま放置します
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4
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出来上がったハムは、お好みの厚さにスライスして
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5
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お好みの野菜と一緒に盛り付けてご馳走サラダにしたり♪
オイル系のドレッシングが合います♪
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6
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《材料3つ！マーマレードde鶏ハム》
レシピID：5709767
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コツ・ポイント
鍋が小さいと直ぐに湯が冷め中まで火が通らないことがあるので、大きい鍋にたっぷり湯を沸かすのがオススメです！
このレシピの生い立ち
最近コスパの良い鶏むね肉で作る鶏ハムにハマっていて、大好きなハーブまみれの万能鶏ハムを作りたく考えました。
