シーチキンと卵・チーズのサラダ春巻

シーチキンと卵・チーズのサラダ春巻
シーチキンと卵をマヨネーズサラダで和え春巻にしました。海苔で巻いてあります。

材料 (6個分)

春巻きの皮
6枚
海苔(10センチ角)
6枚
適宜
ツナ缶
50g
茹で卵
1個
チーズ(6Pチーズ)
1個
玉ねぎみじん切り
50グラム
パセリみじん切り
大さじ2
マヨネーズ
大さじ5
小さじ1
辛子
小さじ1
コショウ
少々
貝割れ大根
1/2パック

作り方

1

写真

玉ねぎはみじん切り。茹で卵は粗く刻みます。チーズは1センチに切ります。
ボールで調味料と合わせます。

2

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春巻きの皮に海苔を置き、6当分した⑴をのせて巻きます。
端を水溶き片栗粉をつけ閉じます。

3

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中温の油でゆっくり狐色になるよう揚げます。(約5〜6分)

4

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お皿に盛り付け貝割れ大根を添えました。
そのままでも美味しいですが、お好みでケチャップやソース・辛子醤油などでどうぞ。

コツ・ポイント

海苔から具がはみ出さないようにすると水分が出てきません。
油の温度が高いと表面だけ焼き色がつくので、中温でゆっくり揚げて下さい。
具を入れたら早めに揚げて下さい。

このレシピの生い立ち

シーチキンと卵のサラダは合うので、海苔で巻いて春巻にしてみました。
レシピID : 5710076 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/25

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