中華風~鶏手羽元の酢っぱ甘辛煮☆
作り方
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手羽元を鶏もも肉1枚にかえて作ってみました。
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☆☆2010.3.29☆☆
ピックアップレシピに選んでいただきました☆
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☆☆☆2010.4.1☆☆
話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さまありがとうございます♪
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コツ・ポイント
私はテフロン加工のフライパンを使用しているので焦げ付きませんでしたが、お手持ちのフライパンによって鶏を焼きつけるときに油をひいてください。
仕上げ用のごま油とお酢を入れる前に一度味見をし、辛いのがお好みの方はごま油の代わりにラー油を入れたり、もっとすっぱいのがお好みの方はお酢の量を増やしたりして調節してみてください。
仕上げ用のごま油とお酢を入れる前に一度味見をし、辛いのがお好みの方はごま油の代わりにラー油を入れたり、もっとすっぱいのがお好みの方はお酢の量を増やしたりして調節してみてください。
このレシピの生い立ち
酢っぱ甘辛い味付けにはまっています。母がよく作ってくれた手羽元のお酢煮をバージョンアップしました。