もう一品★エノキとオクラの明太子のせ

もう一品★エノキとオクラの明太子のせ
冷凍庫のエノキに旬のオクラをのせ明太子の彩でレンチン。5分で出来上がりです。もう一品欲しい時のお助けレシピです。

材料 (2人分)

冷凍エノキ
1/2袋
オクラ
2本
明太子
1本
★白だししょう油
20cc
★酒
30cc

作り方

1

エノキは冷凍してある場合は先に白だし醤油をふりかけ半解凍します。

2

オクラは小口に刻みます。明太子はうす皮から出しておきます。

3

深めの容器にエノキを器に沿うように炒れて真ん中にオクラ、上に明太子をのせラップしてお酒をかけレンチン3分です。

コツ・ポイント

冷凍したキノコがたくさんあるので試してみました。最初は平らな容器でエノキだけレンチンしましたが、体裁も考えて深めの容器に変更。彩もほしくなりオクラと明太子をのせたらきれいに出来ました。

このレシピの生い立ち

冷凍キノコの消費とおつまみ開発を兼ねて考えました。
レシピID : 5710569 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/06/23

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