簡単5分!片栗粉で手作りタピオカ風の画像

Description

片栗粉で作るタピオカはもう定番。でも一粒づつ丸めるのが大変。。。この方法なら調理時間5分でモチモチタピオカが味わえる♪

材料 (2~4杯分)

50g
黒糖
大さじ3杯 (20〜25g)
250cc

作り方

  1. 1

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    材料を鍋にいれて混ぜる。
    ※お湯は厳禁。片栗粉が溶ける前に固まり、ダマになります。

  2. 2

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    中火にかけ混ぜる。
    透明になったら火を消す。
    火にかけてから約2分。

  3. 3

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    すぐにバットに入れ、伸ばす。薄い方が後で楽ですが、カットするので、このくらいでOK。

  4. 4

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    水をかけて、触れる温度まで冷まします。
    水がないと切る時包丁にくっつきます。
    ※冷蔵庫は厳禁。固く、白くなります。

  5. 5

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    みじん切り
    包丁を縦横に入れてカット。
    小さすぎるとモチモチ感がなくなります。柔らか目なので多少大きくてもOK♪

  6. 6

    お好きなドリンクに入れて召し上がれ✨

  7. 7

    クックパッドニュースに掲載されました♪ https://news.cookpad.com/articles/33058

コツ・ポイント

⚫️調理5分=準備1分+コンロで2分+冷まし30秒+カット1分半。
⚫️もし冷蔵庫に入れちゃったら、透明になるまでレンジにかけて再び冷ましてください。復活します。
●爽羽ママさんは、バットに出さず鍋に直接水をかけて時短!これでもできました♪

このレシピの生い立ち

わらび餅を作った時に、このモチモチ感はタピオカ!と思いつきました。

2019年 cookpadニュースに掲載されました
https://news.cookpad.com/articles/33058
レシピID : 5710575 公開日 : 19/06/23 更新日 : 20/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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りん☆えい
簡単にできました。ありがとうございました😊
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ベンのママ
手早くできて、娘も喜んでくれました。レシピありがとう。
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★☆爽羽ママ☆★
鍋に水を入れて時短で。食べるなんちゃってタピオカ子供が喜んでます
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こやすし
絞り出してみました。切るよりめんどうですが。楽しめました!

なるほど!クリエイティブですね♪私も色々試してみます(^^)