ワラビともやしのナムル

ワラビともやしのナムル

Description

ワラビともやしの簡単ナムル

材料 (6人分ぐらい)

もやし1袋
200g
ワラビ(下処理したもの)
100g
鶏ガラスープの素(顆粒の物)
大さじ1
小さじ2/3
醤油
小さじ1
大さじ2
大さじ1

作り方

1

もやしを鍋に入れ、水をヒタヒタに入れる。

2

強火で火にかけ、沸騰したらザルにあける。この時絶対に水をかけない。

3

ザルで1分冷ましたもやしを適当なボールに入、1の調味料を入れる。

4

ざっくりと混ぜる感じて混ざったら、ワラビを入合わせる感じで混ぜる。

5

最後にすり胡麻をかけ出来上がり

コツ・ポイント

もやしは水から茹でることでシャキリ茹で上がります。また、1分置くことて余分な水分が飛んで味か周りやすくなります。

このレシピの生い立ち

ワラビだけでナムルを作ったら味か薄かったので、もやしと合わせてみました。
レシピID : 5710692 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」