ひじきと豆のサラダ

ひじきと豆のサラダ

Description

ひじきをゴマ風味のサラダに。

材料 (2人分くらい)

ひじき(戻した状態で)
80gほど。お好みで。
豆類
お好みの量
1枚
※市販のごまドレッシング
適量

作り方

1

ひじきは生がお薦めですが、乾燥を戻したものでもOK 。その場合はサッと湯通しして下さい。豆は種類問わずなんでもOK 。

2

薄あげはフライパンで両面がカリッとなるまで焼いて、細切りに。

3

具材をボールに全部投入。ごまドレッシングで合えます。最後に、すりごまもあわせて完成です。

コツ・ポイント

薄あげをカリッと焼き目がつくぐらいまで焼いて下さい。このカリッとがいいアクセントになります。
水分が気になるので、最後のすりごまで調整します。
豆類は水煮で充分です。写真は冷凍のむき枝豆です。いろんな種類の豆で作ったら楽しいですね。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんのお通しで。簡単で、美味しくてヘルシー。更年期に必要な食材ばかりです(笑)
レシピID : 5710876 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/06/23

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