鶏肉のカレー風味煮込み

生協のチラシにあったものをアレンジしました。カレーを入れるまでのスープはまるでラーメンのスープです。

材料 (4人分)

手羽元
500グラム
玉ねぎ(みじん切り)
2個
カレールー
1個
大さじ1
サラダ油
適量

1

鍋に油を熱し、ニンニク、ショウガを炒め、玉ねぎを入れて少し茶色になるまで炒める

2

1.に手羽元を並べて、水を材料が隠れるくらいに入れて、中火で15分くらい煮る。途中でコンソメを入れる。水が半分くらいになったらルーを入れる。

3

ソースが煮詰まったらできあがり。火を止める直前に酢を入れる

4

煮詰めるときにこげないように、竹べらで混ぜながら作る

5

次の日の方が味がしみておいしい。冷凍もできます。

コツ・ポイント

ちばコープのチラシ6月3回裏面のレシピを参照させていただきました(本当はカレー粉など使ってます)

このレシピの生い立ち

レシピID : 57110 公開日 : 02/06/12 更新日 : 02/06/13

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