カリッとジューシー・スタミナ唐揚げ

たまりニンニクを細かく刻む。
鶏もも肉はお好みの大きさに切る。

ビニール袋に☆と1を入れ、軽く揉んだら一晩漬け込む。(このまま冷凍してもOK。調理の際はきちんと解凍して下さい。)

2に◆を入れ、袋の中でまんべんなくまぶす。

焼き色が付いたら裏返し、両面に同じくらいの焼き色が付いたら一度、網などにあげる。

残っている油を強火にして温度を上げ、5を戻し二度揚げします。
こんがりきつね色になったら網にあげ、油を切る。