鶏皮ポン酢☆おつまみにもおかずとしても

鶏皮ポン酢☆おつまみにもおかずとしても

Description

夏でもさっぱり食べられるおつまみ兼、おかずです!鶏皮が苦手な方はササミを使ってみてください♩

材料 (2〜3)

もやし
1/2袋
鶏皮
1/2パック
 
キュウリ
1本
お好みで
小さじ1
塩胡椒
各少々
ポン酢
大さじ3
 

作り方

1

もやし、鶏皮を湯がく(別々に)

2

湯ギリし、冷ます(水で冷やすよりも自然に冷ました方が日持ちします)

3

冷ましてる間にキュウリを斜め切りし、細く切っていく
水に少しつけ水を切り、塩で揉み込む

4

冷めた鶏皮を5mm程度の細さに切る

5

もやしキュウリ、切った鶏皮をボールに入れ、ごま油、塩胡椒、ポン酢(ゆずポン酢でもOK!)を入れ混ぜ合わせる。

6

味見をしながらお好みで調節してください!ポン酢を足すと水分が多くなるので、塩を足すといいです!

7

盛り付けて完成!

コツ・ポイント

ゆずポン酢もオススメです!それか、チューブの柚子胡椒なんかもオススメです。さらにさっぱりしますよ!

このレシピの生い立ち

鶏皮があまり、ためにし作ってみたのがきっかけです!
レシピID : 5711325 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/06/24

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