菜っ葉のスープ

菜っ葉のスープ

Description

小松菜は、薬膳では「血」を補い、貧血の改善や精神安定、美肌、便秘の解消に効果的な食材といわれています。

材料 (作りやすい分量)

菜っ葉(小松菜、キャベツ、白菜など)
1束
豚肉
100g
コンソメスープ
4カップ
大さじ1
小さじ2
少々

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

お好みで、コショウや山椒を振ってもおいしいです。いろいろな菜っ葉で作って、緑の野菜盛りだくさんの食卓をお楽しみください。

このレシピの生い立ち

中央公民館講座「家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳料理」より
レシピID : 5711631 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/06/24

このレシピの作者

茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。
【高萩市HP】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/

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