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れんこんの皮をむき、1cm幅に切り、水にさらし片栗粉をつけます
多めの油を熱したフライパンできつね色になるまで揚げ焼きします
フライパンに、○を入れ一煮立ちさせ、タレを絡ませ、仕上げにごまと一味をふり完成です