フライパン1つ【春雨と豚挽肉の中華炒め】

フライパン1つ【春雨と豚挽肉の中華炒め】の画像

Description

【働くママ】の簡単料理(^^♪
フライパン1つでチャチャっと!
ご飯がススム、絶品おかず♪
おつまみにもおススメ♪

材料 (4人分)

●春雨
40g
●豚ひき肉(鶏・合いびきでも可)
200g
●きくらげ
10g
●ピーマン
100g(目安:2個)
●にんじん
80g
○水
1カップ(200cc)
〇鶏ガラ顆粒
大さじ1/2
○しょうゆ
大さじ1/2
○酒
大さじ1
○すりおろし生姜
小さじ1
大さじ1
★白いりごま
大さじ1
※水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    写真

    春雨は、袋に記載の時間でゆでます。

  3. 3

    写真

    長すぎると食べにくいので、ぶつ切り

  4. 4

    写真

    きくらげは水につけて戻します。
    (目安:15分)

  5. 5

    写真

    軽くたたいておきます。

  6. 6

    写真

    ピーマンは細切り

  7. 7

    写真

    ニンジンは千切り

  8. 8

    写真

    熱したフライパンで、豚ひき肉と人参を炒めます(油不要)。

  9. 9

    写真

    豚肉に火が通り白っぽくなってきたら、きくらげを加えさらに炒めます。

  10. 10

    写真

    春雨と、〇を入れ、全体を混ぜるように炒め煮します。

  11. 11

    写真

    綺麗な緑色を保つため、ピーマンは最後に入れサッと炒めます。

  12. 12

    写真

    ごま油で香りづけ。

  13. 13

    写真

    白いりごまを入れて。

  14. 14

    写真

    あらびきガーリックを入れて。

  15. 15

    写真

    水溶き片栗粉でほんのりとろみをつけます。

  16. 16

    写真

    器に盛って出来上がり♪

  17. 17

    【2021.11.30】
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    人気検索トップ10入り(^^♪
     感謝☆感謝

  18. 18

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  19. 19

    【2023.7.6】
    「春雨炒め」の
    人気検索1位(^^♪
     感謝☆感謝

コツ・ポイント

※豚ひき肉から、じわじわと油が出てくるので
 油は不要です。

このレシピの生い立ち

春雨レシピ。


               (20.2.18)
レシピID : 5711704 公開日 : 19/06/24 更新日 : 23/07/21

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