厚揚げのさっと煮

厚揚げのさっと煮

Description

厚揚げを麺つゆで味付した時短メニューです。

材料 (4人分)

厚揚げ
1袋(2枚入り)
20cc
大1と1/2
砂糖
小1
サラダ油
大1
鰹節
1/2袋
刻み海苔
お好みで

作り方

1

鍋に湯を沸かして厚揚げを入れ、油切りしてから6〜8等分に切ります。

2

油切りした鍋にサラダ油を入れ、中火で厚揚げを軽く焼き色が付く位、両面焼きます。
 

3

弱火にした鍋に、麺つゆ、水、砂糖を入れ、菜箸で厚揚げをひっくり返しながら両面炒めます。

4

お皿に乗せた厚揚げに、刻み海苔、ネギ、鰹節を乗せます。

コツ・ポイント

厚揚げの油切りの時間が無い時は、カットしてザルに入れて熱湯を回し掛けます。( 火傷には注意して下さい)

このレシピの生い立ち

直ぐに食べられる一品を厚揚げで作ってみました。
レシピID : 5711782 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/06/24

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