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美白と疲労回復に！ゴーヤのツナ昆布和え

美白と疲労回復に！ゴーヤのツナ昆布和えの画像

Description

美白&夏バテ対策にゴーヤはとても良いそうです。なるべく苦味を抑えたレシピです。

材料 （4人分）

ゴーヤ
1本
塩
小さじ1〜1.5
塩昆布
20g
ツナ缶
1缶
 

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切って中のワタをスプーンなどで取り除く

  2. 2

    写真

    1〜2ミリ程度の薄切りにする

  3. 3

    塩をふり、手で全体に塩がつくように混ぜ合わせる

  4. 4

    鍋にたっぷり水を入れて火にかける

  5. 5

    沸騰したらゴーヤを入れ、再度沸騰させる

  6. 6

    ざるに上げて余熱で火を通す

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら、ボウルに移し、塩昆布、ツナ缶を入れる。
    ※ツナ缶は油を切らずに入れる

  8. 8

    写真

    全体的に混ざったら完成。
    すぐ食べない場合は冷蔵庫で一晩おく。

コツ・ポイント

茹でるお湯はゴーヤを塩でまぶした後に沸かすことがポイントです。
出来上がりを冷蔵庫で一晩おくと作りたてよりも苦味が少なくなります。

このレシピの生い立ち

美白と疲労回復にとても良いとテレビで言っていたので、夏には欠かせない料理の１つです^_^
レシピID : 5711902 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年8月22日
写真
のりきんぎょ
おいしい！夫と箸が止まりませんでした☆作り置きにもいいですね♪

レポありがとうござます✨気に入っていただけて嬉しいです♡

2019年7月26日
写真
お山のエイ
有り合わせのもので夏の一品シャキシャキ美味しい！感謝致します。

レポありがとうございました！また作ってみてくださいね^_^

2019年6月27日
初れぽ
写真
mayugoma
ほどよい苦味でおいしかったです

つくれぽありがとうございます！また作ってみてくださいね^_^

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( )
そーしゃん
美白と疲労回復に！ゴーヤのツナ昆布和え
by そーしゃん